La filosofia della Gelateria delle Terme è stata, fin dall’inizio, improntata sulla qualità del prodotto e sull’innovazione. Proprio per questo, nella produzione del proprio gelato artigianale, vede l’utilizzo di ingredienti a filiera corta (frutta, miele, latte, zucchero…), valorizzando così le eccellenze del territorio. Inoltre tutti i gelati sono prodotti con latte crudo per mantenere alta la qualità e le caratteristiche organolettiche finali. Filippo Bano è un gelatiere di successo, è Presidente del G.A.T. (Gelatieri Artigiani Triveneto) vicepresidente G.A. (Comitato nazionale per la difesa, promozione e diffusione del gelato artigianale e di produzione propria) e rappresentante per l'Italia nell'associazione Artglace.

Gusti gelato del territorio tutti realizzati con prodotti dei Colli Euganei: Fiori di sambuco - Moscato fior d'arancio DOCG - Lavanda - Fragola – Pesca – Mirtillo – Lampone - Serprino Doc - Marasche - Miele di corbezzolo – Prime Uve – Corbezzolo - Uva fragola.