La Gelateria artigianale Dolcelatte nasce nel 2006 con la precisa volontà di produrre un gelato preparato con materie prime di qualità quali: latte, panna e yogurt freschi, senza coloranti aggiunti, aromi di sintesi, grassi idrogenati e senza glutine (associati A.I.C. dal 2008). Viene impiegata solo frutta fresca di stagione scelta con meticolosità ma sopratutto coltivata in zone dove non vengono usate sostanze chimiche. Sensibile alle esigenze della clientela molti di questi prodotti sono senza saccarosio e lattosio.

Gusti gelato del territorio: Gusto Nocciola IGP tonda Gentile di Cravanzana - Gusto Mela di Castellar e Susina  (Ramassin) della Valle Bronda (CN) – Fiordilatte e yogurt di produzione locale - Noce e Miele - Menta bianca di Pancalieri - Fragola di Peveragno