La Gelateria Popolare è un laboratorio artigianale nato nel maggio del 2007 e che ha scelto di offrire alla propria clientela un prodotto di qualità ad un prezzo competitivo. Nei gelati offerti non sono presenti preparati pronti, aromi, coloranti, grassi idrogenati o altri ingredienti chimici, ma vengono utilizziati solo materie prime fresche, come latte intero, panna, yogurt, tuorlo ed albume d'uovo e frutta di stagione.

Gusti gelato del territorio: nei gelati a base latte,viene utilizzato solo latte fresco intero pastorizzato della Cascina Fontanacervo di Villastellone (To), così come la panna fresca pastorizzata. Nel gelato allo yogurt, viene utilizzato lo yogurt naturale intero della stessa cascina – Nei gelati alla frutta vengono utilizzati: mirtillo del canavese, le mele topaz e le pere della Val di Susa, le ciliege di Pecetto, le fragole maia di San Mauro, le prugne Santa Clara, le albicocche e le pesche dell'azienda agricola Monfruit di Asti. Naturalmente le nocciole sono Piemonte Igp.