Alberto Marchetti è, ormai da molti anni, sinonimo di qualità e professionalità nel mondo della gelateria. Premi, riconoscimenti ma anche la fedeltà e il passaparola dei clienti fanno delle sue gelaterie in Italia un punto di riferimento per tutti i golosi e i gourmet.
Fiducia, cura, condivisione, le tre parole che meglio descrivono il suo lavoro e il brand “Alberto Marchetti” da lui creato. Il mondo di Alberto Marchetti, è fatto di persone, non di prodotti.
La sua forza è la relazione. Con i fornitori, con i dipendenti, con i clienti. Chi entra nelle gelaterie di Alberto è un amico, deve sentirsi a casa e i suoi locali sono pensati come una casa, un posto tranquillo dove passare o fermarsi, godendosi un’atmosfera familiare e rilassante. Il gelato è cremoso e ricco, preparato secondo la tradizione piemontese, usando latte appena munto e selezionando solo gli ingredienti che servono, nulla di più.

Questo è il vero segreto del buon gelato per Marchetti. Alberto non è un tecnico, è un creativo. Per lui non ci sono ricette da manuale perché ogni gusto nasce da tentativi e assaggi, privilegiando il gusto e non la tecnica.

Gusto gelato del territorio: Gelato ai nocciolini di Chivasso. (Una crema leggera a cui si aggiungono Nocciole del Piemonte e i famosi e prelibatissimi “nocciolini” di Chivasso.)